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食育デモンストレーション実施レポート
献立例と使用食材を同時に展示したところ、それはどの売り場で売っているか、レシピはあるかなどの問い合わせが多数ありました。
試食人数一日当たり800人〜1000人程の大盛況で、調理専任スタッフが必要な程でした。
子供から、若い主婦層、シニアの方まで反響は、大きかったと思います。
個々のカロリー数や、塩分数、油分などの表示を求められました。
忙しい方のために、買い置きのできる加工食品などを使用したバランスの摂れたメニューの提案や、旬の素材を使い素材そのものの味を楽しめる簡単調理法などの提案も実施しました。
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